為什么說(shuō)雞蛋不能跟燕窩相比

燕窩與雞蛋的價(jià)值對比一直是人們分析燕窩價(jià)值的重要話(huà)題，然而接觸燕窩時(shí)間越長(cháng)，消費者也會(huì )發(fā)現實(shí)際上這兩者之間根本沒(méi)有可比性。那么為什么說(shuō)雞蛋不能跟相比?

為什么說(shuō)雞蛋不能跟相比?雞蛋的主要成分是磷脂和膽固醇，而我們食用燕窩主要攝取的是燕窩中的唾液酸，兩者所被重視的點(diǎn)不一樣，自然沒(méi)有可比性。

拿雞蛋與燕窩相比，只能說(shuō)你太不了解燕窩酸了!

來(lái)認識下唾液酸(燕窩酸)

唾液酸是一種天然存在的碳水化合物，它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出。在人體中，大腦的唾液酸含量最高，腦灰質(zhì)中的唾液酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍。

唾液酸的主要食物來(lái)源是母乳，在牛奶、雞蛋和奶酪中也有微量的存在。而燕窩是眾多的食用物里面，唾液酸含量最豐富的一個(gè)，所以唾液酸也叫燕窩酸。

研究結果表明：

在醫學(xué)中，含有唾液酸的糖脂叫神經(jīng)節苷脂，它在大腦和神經(jīng)系統的產(chǎn)生和發(fā)育中發(fā)揮非常重要的作用。

同時(shí)，動(dòng)物實(shí)驗研究表明，神經(jīng)節苷脂水平的降低與早期營(yíng)養不良和學(xué)習能力降低有關(guān)，而補充唾液酸可以提高動(dòng)物的學(xué)習行為。

足夠的唾液酸供應對于低出生體重兒腦功能的正常發(fā)育可能尤其重要。嬰兒出生后，母乳中的唾液酸對于保證他們的正常發(fā)育至關(guān)重要。

調查顯示，分娩后母親體內唾液酸水平隨著(zhù)時(shí)間的推移成下降趨勢。因此，在孕期及孕后持續攝入足量唾液酸，可以幫助維持體內的唾液酸水平。

不僅如此，唾液酸的含量還與DHA的含量有著(zhù)明顯的相關(guān)性，這表明它極有可能與嬰兒的腦結構和腦功能發(fā)育有關(guān)，可能兩者都對早期腦發(fā)育有益。

研究結果表明，人腦發(fā)育的黃金期是在妊娠至2歲。這個(gè)階段是腦細胞數量調整、體積增大、功能完善、神經(jīng)聯(lián)結網(wǎng)絡(luò )形成的關(guān)鍵時(shí)期。

聰明的媽媽會(huì )選擇在孕期補充足量的唾液酸。而在寶寶誕生后，母乳則是為寶寶補充唾液酸的有效途徑，因為每毫升母乳中含有約0.3-1.5毫克的唾液酸。

事實(shí)上，所有哺乳動(dòng)物，包括人類(lèi)，都能夠自行由肝臟合成唾液酸。然而，新生兒的肝臟發(fā)育尚不成熟，加上大腦快速生長(cháng)發(fā)育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，對早產(chǎn)兒尤其如此。

因此，母乳中的唾液酸對于保證嬰兒正常的生長(cháng)發(fā)育至關(guān)重要!

良心建議：

選購燕窩時(shí)是要追求性?xún)r(jià)比但卻不可一味貪便宜，尤其是現在國內市面上真假燕窩混雜，便宜肯定是沒(méi)好貨的，我們購買(mǎi)燕窩多數是網(wǎng)上購買(mǎi)，這樣即使是燕窩老手也無(wú)從分辨燕窩品質(zhì)。

所以建議大家花點(diǎn)時(shí)間貨比三家，或者是聽(tīng)取一下經(jīng)常食用燕窩朋友的建議，再就是提高自己辨別燕窩真假的能力，這樣多了一層保障買(mǎi)到摻假貨的幾率會(huì )大大降低。

當然用燕窩食補是一個(gè)比較漫長(cháng)的過(guò)程，在購買(mǎi)燕窩時(shí)建議選定一家品質(zhì)還不錯的商家，一來(lái)二去也會(huì )得到一定的老客戶(hù)優(yōu)惠，一舉兩得。