燕窩泡發(fā)后還有細毛怎么辦

正常的燕窩在泡發(fā)后，通常還能看到一些細小的絨毛，而對于這一現象有不少消費者都覺得不放心。一方面是擔心絨毛食用下去是否會帶來什么不利的影響，二則也是因為燕窩中帶有絨毛，對于燕窩的品質存在較大的顧慮。那么燕窩泡發(fā)后還有細毛怎么辦?

天然純正，純手工正規(guī)挑毛的燕窩，都會略帶小毛。

燕窩是金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，形似半月型，窩外壁由橫條密集的絲狀物粘結起來，窩內壁由絲狀物織成不規(guī)則網狀，窩的邊角堅實堅固，與墻體連接兩端稱之為燕角，直徑一般6~8厘米，寬3~4厘米。主要產于印尼、馬來西亞東南亞各國。采燕工人通常在小燕子長大飛走后開始采摘燕窩。

剛采摘下來的燕窩中，常見有羽毛、蛋殼與雜質。

當采摘下來的燕窩送到工廠，工人進行挑毛時，一般情況下需要經過四--五道的工序進行處理，只要是純手工工藝，難免會留下少許的小毛與雜質。若購買燕窩泡發(fā)后，潔白的看不到一絲的小毛，這樣的品質反而有點擔心了。

我們常說，古法純手工挑毛的燕窩，才是最好的燕窩。因為手工工藝，非漂白處理，所以略帶細微絨毛。

如何去除小毛?

購買燕窩時，可以要求商家贈送鑷子與網罩，這2個工具是去除小毛的必備工具。

準備好2-3個小碗，裝入少許的水，用鑷子與網罩，將燕窩中的小毛與雜質慢慢去除。

堅持吃燕窩，健康美麗屬于你

1、基因--表皮生長因子

有學者研究發(fā)現，燕窩中含有一種非常重要的多肽類激素--表皮生長因子(epidermic growth factor，簡稱EGF)。這種物質在人體的絕大多數體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人體內，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多數重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌，保護十二指腸等。EGF還有一項非常重要的功能，并因此被譽為「美容基因」。它能刺激多數細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合;它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。

2、提高免疫功能的促有絲分裂原

學者們還從燕窩中提取出一種被稱為促有絲分裂原的物質。這種物質能夠刺激淋巴細胞發(fā)生有絲分裂，能促進T細胞或B細胞分裂。我們知道，淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，它主要包括T淋巴細胞和B淋巴細胞。燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。這或許也就是燕窩滋補強身功能的物質基礎。

3、呼吸系統疾病的治療作用

呼吸系統疾病的治療作用，可以說是燕窩的經典療效了。從古至今，各種醫(yī)籍無不強調燕窩對呼吸系統(古時稱為肺系)疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。另外，對于有吸煙的不良嗜好的人來說，燕窩是不可多得的洗肺佳品。

4、抗氧化，防衰老

最新的醫(yī)學研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的?，F代醫(yī)學研究已經證實，人的衰老與體內自由基的關系極為密切。自由基代謝及其清除系統平衡失調，修復遺傳物質損傷的功能減退，負責清除自由基的超氧化物歧化酶的洗活性降低，生物新陳代謝過程中產生的超氧陰離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除，可能使生物膜的不飽和脂肪酸發(fā)生氧化而影響結構，攻擊蛋白質使之發(fā)生交聯而改變了酶的功能，進而損傷DNA引起突變，加速衰老。燕窩及其提取物，一方面具有增強免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預防衰老方面有很強的對抗性，因此也具有非常神奇的功效。

5、孕產期保健之佳品

根據報導，在新加坡，有一半以上的孕婦食用各種燕窩制品，以確保未來的寶寶更健康，避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明，孕婦在生產前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更健康、更不易生病。產后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平，對孕婦和產后婦女而言，補而不膩，沒有不良反應。