忙完工作,伸個(gè)懶腰。
多少朋友在忙碌的一天結束后想犒勞一下自己——吃一碗燕窩。然后想到還要挑毛...就放棄了。
買(mǎi)來(lái)的燕盞看起來(lái)挺干凈的,沒(méi)想到一泡開(kāi)就有數不清的細毛,想把這些細毛挑干凈可真是太難了啊!
窩主小姐姐不得不說(shuō),我們平時(shí)如果想把燕窩細毛挑得干干凈凈,真的是很困難的一件事,因為燕窩挑毛需要考驗耐心、視力、手穩、腰力這幾項能力條件。
一、耐心
就像我們平時(shí)買(mǎi)的白燕盞,你知道有多少根細毛嗎?不說(shuō)幾千,也有幾百了,純手工用鑷子挑出來(lái),還要小心不能把燕窩給挑掉了。
窩主小姐姐之前挑一盞燕窩的毛,差不多花了兩個(gè)小時(shí),中途無(wú)數次想放棄,這種重復還要細心的事情沒(méi)有耐心真的太難堅持了。
二、視力
干燕盞可能還覺(jué)得很容易就能看到細毛了,甚至覺(jué)得燕窩上的毛也沒(méi)多少,但是把燕窩泡發(fā)之后,千萬(wàn)不要以為只有水面漂浮的那層毛,事實(shí)上還有很多細小的毛隱藏在燕窩之中。這些細小的毛可是十分考驗視力的。
三、手穩
燕窩毛那么細,如果一頓亂挑,到最后燕窩毛沒(méi)挑干凈,但絲狀的燕窩倒是被破壞的差不多了。
當然了,手穩這個(gè)東西其實(shí)是可以通過(guò)訓練來(lái)達到的,不過(guò)平時(shí)自己自家燉煮著(zhù)吃,難道還要訓練出一個(gè)絕技嗎?
四、腰力
你知道挑干凈一盞燕窩需要多長(cháng)時(shí)間嗎?熟練的挑毛師大概是1個(gè)小時(shí)左右,這里說(shuō)的不是加工燕盞,而是把燕盞泡開(kāi),然后把燕盞里的細毛挑干凈的過(guò)程。
那窩友們平時(shí)在家自己挑毛需要多長(cháng)時(shí)間呢?窩主小姐姐挑毛大概要兩個(gè)多小時(shí),坐這么久當然需要一點(diǎn)腰力啦!
這么一說(shuō),吃燕窩真是一件麻煩的事呢!但是窩主小姐姐就是來(lái)解決大家的煩惱的!
講了那么多,其實(shí)就是想告訴大家,燕窩最快挑毛技巧,不是自己在家里猛挑,而是把“專(zhuān)業(yè)的事交給專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做”。既可以節省時(shí)間的不必要耗費,又能吃到高品質(zhì)的現燉燕窩。
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