燕窩一直是消費者最為關(guān)注的健康養生產(chǎn)品,因此,燕窩行業(yè)自然備受關(guān)注。隨著(zhù)市場(chǎng)認可和消費群體的擴大,燕窩的需求量不斷增加。
龐大的消費市場(chǎng)和需求量,不得不讓消費者產(chǎn)生疑問(wèn)。
加之市場(chǎng)上,燕窩造假的新聞層出不窮,導致消費者對燕窩行業(yè)產(chǎn)生疑慮——燕窩真有那么多嗎?是不是因為燕窩的產(chǎn)量無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求才需要造假達到供需平衡?
01、首先,可以肯定金絲燕并不是瀕危鳥(niǎo)類(lèi)!
金絲燕在全球的數量無(wú)法完全統計,據權威的《不列顛百科全書(shū)》詳細統計,金絲燕最高群居數量可達 100萬(wàn)只。
金絲燕的繁殖能力很強,一對金絲燕在每年不同時(shí)期筑窩 3 至4次,每次產(chǎn)卵2枚。
燕窩馬來(lái)西亞產(chǎn)量每年高達500噸,不過(guò)啊,馬來(lái)每年的燕窩銷(xiāo)量卻高達2500噸。這其中的真真假假消費者奧學(xué)會(huì )自己去甄別噢!
隨著(zhù)燕窩行業(yè)的發(fā)展,人們對環(huán)境保護意識和金絲燕的保護意識不斷加強,只要保護得當,只會(huì )更多,不會(huì )減少,燕窩的產(chǎn)量也將穩中有升。
02、其次,必須始終堅持科學(xué)合理采摘!
在很早以前,燕窩大部分來(lái)自巖洞,筑巢在懸崖峭壁上或懸崖洞穴內,這給采摘帶來(lái)了很大的風(fēng)險,稍有不慎就會(huì )有生命危險。導致采摘燕窩的人,常常是以一種毀滅性的方式采摘。
不管燕窩里有無(wú)鳥(niǎo)蛋和小金絲燕,全都都一掃而空,嚴重破壞了大自然生態(tài)平衡,影響到金絲燕的繁衍,燕窩產(chǎn)量也有所減少。
的確,傳統的采摘方式無(wú)論是對貧苦的采窩工人冒著(zhù)九死一生的艱險飛檐走壁,或是掉落一地的為孵化的金絲燕蛋,都讓人揪心和惋惜。
隨著(zhù)人類(lèi)環(huán)保意識增強,加之燕窩所帶來(lái)的經(jīng)濟效益,人們開(kāi)始重視金絲燕種群保護,并根據金絲燕的習性,制定出“三不采”原則:有蛋不采、有幼燕不采、沒(méi)筑完不采。
燕窩雖小,但是卻給燕農帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的巨大利益,因此,要讓金絲燕能夠可持續的、循環(huán)往復的產(chǎn)生價(jià)值,就必須要等待小燕子孵化完成飛走后,才能進(jìn)行采集燕窩,這大大提升了金絲燕種群的保護和燕窩的產(chǎn)量。
03、洞燕難以保證“三不采”!
于是,燕屋誕生了!燕農通過(guò)建造燕屋,盡可能的根據金絲燕的習性來(lái)模仿它的生存環(huán)境,以吸引金絲燕進(jìn)來(lái)棲息筑窩。
這樣的原生態(tài),對靠燕窩維持生計的燕農來(lái)說(shuō),是一種工作簡(jiǎn)化和降低危險,對于燕窩行業(yè)來(lái)說(shuō),更是一種文明和進(jìn)步。由于燕屋的興起,為金絲燕保育起到了積極的作用,同時(shí),也加快了金絲燕的繁殖速度。
在馬來(lái)西亞,當地政府十分重視金絲燕的保護,規劃建造了很多燕屋供金絲燕生長(cháng)繁殖。在保護金絲燕生活習性的同時(shí),創(chuàng )造更有利于金絲燕生長(cháng)繁殖的條件。
燕屋的合理設計,可以實(shí)時(shí)監測到是不是金絲燕的繁殖期,燕窩是否可以采摘了。
并且,燕農會(huì )安排專(zhuān)人定期定時(shí)對燕屋進(jìn)行打掃,確保金絲燕生活環(huán)境衛生,這不僅提高了燕窩的產(chǎn)量,一定程度上也提高了燕窩的品質(zhì),使得燕窩產(chǎn)量穩定有升。