一盞帶有朔源碼的燕窩其定價(jià)大概在大幾十元每克,而對于這種定價(jià),相信很多消費者都會(huì )好奇這定價(jià)的標準是什么,為什么同樣是滋補品,燕窩卻比很多滋補品貴這么多,說(shuō)實(shí)在的,如果消費者了解到馬來(lái)西亞燕屋建造的成本是多少,這種疑惑也就能解開(kāi)了。
馬來(lái)西亞燕屋建造的成本是多少?決定燕屋搭建的成本主要由以下幾點(diǎn):
一、燕屋的選址
希望燕窩產(chǎn)量達到預期目標,那初期的燕屋選址絕對至關(guān)重要,金絲燕喜陰暗潮濕,所以大部分的燕屋都會(huì )選在東南亞熱帶雨林地區。
并且在東南亞,懸崖、海邊、雨林皆有可能成為金絲燕的棲息之地,而這幾處燕屋的選址搭建成本也是不一樣的,不過(guò)最近幾年,出于采摘人工安全和成本的考量,燕屋大部分都建造在了交通不便的雨林,這無(wú)形增加了材料運輸的成本。
一棟剛建的兩層燕屋折算成人民幣要七十八萬(wàn)(中信富盈燕屋)。而一間燕屋每個(gè)月的產(chǎn)量平均下來(lái)只有大約6到10斤左右(中信富盈一期燕屋100間燕屋數據)。
二、燕屋內設備
吸引金絲燕來(lái)到燕屋之后,下一步要做的肯定就是想辦法讓它們留下并且搭建燕窩,這時(shí)候就要熟知金絲燕的習性了。
為了模仿金絲燕的生活環(huán)境,給它們足夠的安全感,燕屋不光有建設成本,還有吸引燕子來(lái)筑巢的音響設備,溫度濕度控制調節設備,光線(xiàn)控制系統,鋪設具備嚴格條件的泥土和純凈水系統。這些都需要投入大量的資金!
三、經(jīng)營(yíng)打理燕屋
雖然人類(lèi)還沒(méi)有辦法圈養金絲燕,但在管理燕屋的技術(shù)層面也是今非昔比。相比起洞燕來(lái)說(shuō),屋燕的潔凈度和安全度也是有了一個(gè)非常大的提升。
當然這也少不了人們投入大量人力、物力和財力來(lái)管理、經(jīng)營(yíng)燕屋,與此同時(shí),一個(gè)新的燕屋也是需要花費時(shí)間來(lái)吸引金絲燕筑巢。
再加上后續的一系列維護,這也是一筆不小的燕窩投入成本了~
四、燕窩工廠(chǎng)投資
燕窩加工工廠(chǎng)不論是租賃還是購買(mǎi)廠(chǎng)房都是一筆不小的投資成本,并且價(jià)格也是因地而異,國內和國外的差別也是不容小覷。
還有就是工廠(chǎng)的人工成本,在印尼,技術(shù)精湛的燕窩挑毛師傅,平均每盞燕窩大約花費40-50分鐘左右,按一天工作8小時(shí)來(lái)計算,一個(gè)師傅一天可以完成10-12盞左右。每盞燕窩大約重量為5-8克,一個(gè)師傅一天可以完成將近100克的燕窩挑毛工作量。
其次在印尼,不同的工廠(chǎng)和職位,師傅的薪資也都是不一樣的,但不會(huì )有太大的出入,除此之外伴隨他們的還有一系列的福利、獎勵制度等。
五、燕窩加工成本
燕窩在未經(jīng)過(guò)挑毛之前被叫做“毛燕”,而一盞燕窩價(jià)格的高低也是由毛燕品質(zhì)決定的。毛燕分為極輕毛燕,輕毛燕、中輕毛燕、中毛燕、重毛燕~
不同的毛燕挑毛方式和加工方式都不同,像極輕毛燕和輕毛燕的燕毛比較少,加工時(shí)一般采用干挑或者半干挑工藝,最終就形成了我們見(jiàn)到的燕盞。
而中毛燕以及重毛燕,含毛量非常多,一般會(huì )采用濕挑的挑毛工藝,之后再定型,大部分都會(huì )做成燕條或者燕碎。
因此,燕窩挑毛這個(gè)環(huán)節,會(huì )耗費工人大量的精力,同時(shí)也會(huì )耗費工廠(chǎng)大量的物力與財力。
六、為安全負責
通過(guò)層層關(guān)卡我們也能發(fā)現,燕窩加工真的是個(gè)效率極低的仔細活,還不能使用機器,并且如此低的工作效率,已經(jīng)滿(mǎn)足不了燕窩市場(chǎng)的需求,為了省下人工和原料成本,所以市面上會(huì )出現一些次、假燕窩。
由此可見(jiàn) 一盞燕窩從誕生一直到我們口中,不論是在時(shí)間還是空間上 ,都經(jīng)歷了很大跨越,中間耗費的成本也是常人無(wú)法精確計算的。但是燕窩是金絲燕所筑且跟隨它們三月有余,所處環(huán)境極為復雜蚊蟲(chóng)盛行,如果沒(méi)有層層關(guān)卡和各大檢驗檢疫部門(mén)認真檢測為我們的健康安全把關(guān),相信消費者都不敢吃這種燕窩。