即食燕窩是否值得購買(mǎi)

燕窩的燉煮，要經(jīng)過(guò)挑毛、泡發(fā)等一系列繁瑣的過(guò)程，而這也導致不少工作繁忙的消費者沒(méi)有時(shí)間去親自燉煮燕窩，即食燕窩也成為了諸多消費者的選擇之一。那么即食燕窩是否值得購買(mǎi)?

即食燕窩其實(shí)就是燕窩罐頭，食用起來(lái)也是非常的方便快捷，真正做到了開(kāi)蓋即可食用。相信不少朋友都吃過(guò)罐頭這個(gè)東西，簡(jiǎn)潔方便還可以隨身攜帶!

而燕窩罐頭與其他罐頭的加工方法都大致相同，高溫殺菌和分瓶?jì)Σ囟际潜夭豢缮俚?，在常溫下一般可以?xún)Υ嬉荒甑揭荒臧?，如果打開(kāi)了一次吃不完那就需要冷藏了。

不同廠(chǎng)家的即食燕窩規格也有所不同，有的一小瓶一天就能夠吃完，有的稍微大一些每天吃一勺需要大約一個(gè)月左右吃完，并且冷熱都可以食用。

即食燕窩的優(yōu)點(diǎn)

即食燕窩最大的優(yōu)點(diǎn)那就是省時(shí)省力。即食燕窩不用像干燕窩那樣，要自己泡發(fā)、拔毛、燉煮，它開(kāi)蓋即食想吃就吃，而且冷熱都可食用，論方便可以說(shuō)當仁不讓!

即食燕窩的價(jià)格還比干燕盞要便宜一些。并且燕窩罐頭也不需要像干燕窩那樣小心翼翼?yè)呐?，小瓶裝還可以隨身攜帶，任何時(shí)候使用都是極其方便的!

即食燕窩的缺點(diǎn)

談到即食燕窩，最讓消費者擔心的應該就是即食燕窩的營(yíng)養價(jià)值了，那它的營(yíng)養是不是有所流失?答案是有的!有得必有失，即食燕窩在解決掉麻煩的問(wèn)題上是以犧牲營(yíng)養為代價(jià)的。

首先來(lái)看看燕窩中最珍貴的營(yíng)養物質(zhì)燕窩酸(即唾液酸)，一般即食燕窩制品中唾液酸含量范圍在0.01%-0.2%之間，但是干燕窩的含量那可不是高了一星半點(diǎn)了。

外觀(guān)較平整，品相上乘的干燕窩唾液酸含量一般在7%-10%左右;如果是含有一些雜毛雜草等雜質(zhì)的唾液酸含量范圍也能保持在0.26%，0.5%，1.0%，5.0%不等。

現在燕窩市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，即食燕窩品質(zhì)鑒定也成為了一大問(wèn)題。目前政府相關(guān)部門(mén)對干燕窩是有明確法定標準的，干燕窩鑒別最簡(jiǎn)單的方法就是查看燕窩的“身份證”(一盞一碼的標簽)，但是即食燕窩因為已經(jīng)做成了燕窩罐頭，原料的品質(zhì)真偽都無(wú)法得到保證。

所以說(shuō)一分錢(qián)一分貨，更有一些特價(jià)的即食燕窩存在以次充好的現象，如果燕窩中再添加了增稠劑、瓊膠，那燕窩的營(yíng)養價(jià)值就會(huì )進(jìn)一步受到影響。

所以即食燕窩很大程度上解決了食用燕窩的麻煩，但是在節約時(shí)間的同時(shí)也犧牲了一部分的營(yíng)養，并且原料的優(yōu)劣新手也難以分辨。

建議：條件允許最好還是自己燉著(zhù)吃，尤其是對于想要長(cháng)期食用燕窩的朋友來(lái)說(shuō)，自己燉燕窩那就更有必要了。