中信富盈燕屋|屋燕和洞燕有什么區別

燕窩在很多時(shí)候都習慣用燕盞、燕條以及燕碎等去區分其價(jià)值，但實(shí)際上燕窩價(jià)值的區分并不只是受形態(tài)影響，燕窩的出產(chǎn)方式同樣會(huì )影響燕窩的價(jià)值，屋燕、洞燕等不同燕窩出產(chǎn)方式，都直接關(guān)系到燕窩的營(yíng)養價(jià)值。那么屋燕和洞燕有什么區別?

中信富盈燕屋|燕窩按性質(zhì)可分為：屋燕、洞燕、草燕三大類(lèi)，顧名思義，通過(guò)名字就可大致區別出各種燕窩的意思，首先詳細講解一下三種燕窩的區別：

屋燕——屋燕是東南亞一帶的特產(chǎn)，早從荷屬殖民時(shí)期已有人經(jīng)營(yíng)屋燕，屋燕也就是人們常說(shuō)的屋里養殖的燕窩，由此類(lèi)推，燕子筑巢的屋子也稱(chēng)為燕屋。這種燕屋分布在印尼沿海地區，特別是巴當、巴萊、爪哇一帶是燕屋的集中地，馬來(lái)西亞半島霹靂州及丁加奴州也是殖養屋燕的重要據點(diǎn)，如果沒(méi)有細心觀(guān)察，燕屋跟一般房屋并沒(méi)有兩樣，相較平常房子，燕屋較密閉，四周多開(kāi)了幾個(gè)小洞，燕子便從這些洞口進(jìn)出燕屋。

很多一知半解的人會(huì )覺(jué)得采摘燕窩等于拆金絲燕的家，破壞金絲燕的繁衍，其實(shí)恰恰相反的是，燕屋是對金絲燕最好的保護，一間燕屋的建立需要不少的投入，前期的建筑，到后期維護花費不少，并且燕屋并不是在某個(gè)荒山野嶺起了一間屋子就能保證金絲燕會(huì )在屋里筑巢，因為金絲燕是不能養殖的，所謂的燕屋也只是模擬了金絲燕生活環(huán)境，以及用一些小技巧吸引金絲燕入住，引來(lái)這只“生雞蛋的鳥(niǎo)”并不容易，屋燕的主人怎么會(huì )破壞燕子的繁衍。

其實(shí)金絲燕筑巢主要是孵化小燕，成年金絲燕是不會(huì )住在巢里的，小燕子12天的時(shí)候還需要喂哺，24天后已經(jīng)可以自行進(jìn)食，到36天時(shí)它們則已能自由飛行了，一般45天小燕子就會(huì )出巢自己覓食了，并且不會(huì )再住鳥(niǎo)巢了，這時(shí)候的鳥(niǎo)巢對于金絲燕就是廢棄掉的一次性用品，而對于燕農就是寶貴的燕窩，燕農提供一個(gè)安全的保護場(chǎng)所，作為回報金絲燕留下廢棄的燕窩，這是雙贏(yíng)的策略。

洞燕——洞燕主要產(chǎn)自印尼，馬來(lái)西亞?wèn)|部砂勞越和沙巴。砂勞越的燕窩洞遍布境內的國家公園、林木保護區以及沿海的島嶼，尼亞(Niah)、巴南(Baram)等地方。泰國西南的沿海地帶及附近的島嶼海邊，也是金絲燕聚居的地方，更是洞燕的出產(chǎn)地。

海邊的巖洞長(cháng)期不見(jiàn)陽(yáng)光，因而金絲燕跟蝙蝠一樣，都會(huì )利用回音來(lái)偵測環(huán)境。它們憑著(zhù)巖壁內每秒二十次的來(lái)回頻率，測定洞內的方向而進(jìn)行活動(dòng)。在安達曼海的蓬拿群島及吉普賽海的布吉島等一帶的海島，擁有無(wú)數的巖洞，燕子便在這些巖洞中棲身。洞內布滿(mǎn)一排一排供攀爬的竹梯、鐵架及繩梯，采燕窩的工人，世世代代在這些架上攀高攀低，傳承著(zhù)摘采燕窩的高技術(shù)性工作。

草燕——草燕是一種野生的燕子，它們以唾液加上草來(lái)筑巢，所以造出來(lái)的燕窩，會(huì )布滿(mǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)的草。這種燕子在菲律賓南部蘇祿海一帶最多。草燕本來(lái)沒(méi)有什么市場(chǎng)，但近年燕窩有價(jià)，就連這種黏滿(mǎn)小草的燕窩也登堂入室了。

中信富盈燕屋|目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的燕窩主要是屋燕及小部分洞燕，草燕的燕窩含量極少，并不能食用，只有一些不良商家才會(huì )通過(guò)化學(xué)藥水漂洗出燕碎、燕渣售賣(mài)。屋燕是現在最常見(jiàn)也是產(chǎn)量最高的燕窩，而洞燕這種傳統的燕窩雖然更趨于自然，但質(zhì)量也更難以保障，消費者在選購時(shí)要注意區分。