舊的鑒別真偽燕窩的方式早已落伍！

伴隨著(zhù)造假技術(shù)性的提升，大伙兒之前學(xué)的燕窩的鑒別方式早已落伍了，燕窩的作假技術(shù)性愈來(lái)愈高超了。今日為大伙兒講解燕窩真偽鑒別的錯誤觀(guān)念有什么，你仍在用這種方式鑒別燕窩嗎？
六種鑒別真偽燕窩的錯誤觀(guān)念，講解真偽燕窩的鑒別：

1.顏色變黃的燕窩沒(méi)有被漂白過(guò)？
用有機化學(xué)藥物漂白的燕窩除去殘渣和細毛，燕窩會(huì )越來(lái)越像紙一樣白，但是這早已是落伍的加工工藝了。如今全是輕漂后再涂上一層便宜的食用明膠，作出當然米色或淺黃色的實(shí)際效果。因此 不可以獨立從燕窩顏色來(lái)分辨燕窩真偽。

2.盞型越好看的燕窩越好？
純手工制作挑毛的燕窩不管怎樣全是沒(méi)法保證盞形極致的，盞形不好看，彎折，顏色不均勻有黃點(diǎn)，多縫隙的燕窩才算是可以信賴(lài)的。生產(chǎn)廠(chǎng)家為了更好地順從市場(chǎng)的需求，漂白上膠制成好看的模樣。提議你親自挑一盞燕窩來(lái)認證一下。

3.漂白燕窩有刺激異味？
由于大家都了解根據有機化學(xué)藥液漂白燕窩都是有深厚的刺激味道，因此 店家會(huì )用一些非常容易蒸發(fā)的有機化學(xué)藥物，如過(guò)氧化氫，二氧化硫等，多清理幾回就無(wú)味了。

4.真燕窩燒煮后有雞蛋清味，假燕窩沒(méi)有？
燕窩中蛋白的含量占總營(yíng)養成分成分的50%上下，純天然純粹的燕窩都是會(huì )有一股獨有的淺淺的蛋白質(zhì)香氣?？墒且恍┑昙視?huì )對偽劣燕窩原料開(kāi)展“整容手術(shù)”，應用一些食用添加劑就能作出雞蛋清味的燕窩。

5.上膠燕窩泡茶后水變混濁？
一些偽劣原料自身燕窩含量太少，店家僅有給他們摻涂膠體溶液以提升凈重，如花膠、阿拉伯膠、豬肉皮膠、藻類(lèi)膠、銀耳膠等，并且全是薄薄刷一層，壓根看不出。

6.燕窩越干越高？
為了更好地使燕窩摸起來(lái)是干巴巴的覺(jué)得，店家便會(huì )在燕窩表層噴一層畫(huà)妝用的鎖水膠，那樣在表層就產(chǎn)生了一層風(fēng)化層。保存了燕窩自身的水份不容易揮發(fā)，做到體重增加的目地，此外一個(gè)便是讓燕窩摸起來(lái)是干的。

溫心小貼士：

燕窩質(zhì)量依據燕窩的原產(chǎn)地、原料、季后、水分含量、加工工藝。燕窩的原料，水分含量，加工工藝越好，燕窩的質(zhì)量越高，燕窩鑒別真偽，涉及到各個(gè)方面，沒(méi)有一個(gè)統一的規范。如今我國對于燕窩領(lǐng)域逐漸整治，而且出示了溯源碼標識。

大伙兒買(mǎi)燕窩一定要挑選這類(lèi)有追溯二維碼的燕窩，掃二維碼就可以見(jiàn)到燕窩的所有信息內容，馬上就能認清燕窩是真還是假了！