燕窩品牌|關(guān)于燉煮燕窩的一些注意事項
燕窩富含水溶性蛋白，燉煮的過(guò)程中，會(huì )有一部分營(yíng)養融入湯中。燕窩品牌|燕窩在燉煮時(shí)最重要的兩個(gè)因素是水量和火候。燉盅里的水，沒(méi)過(guò)燕窩不超過(guò)1厘米為最好。用文火隔水燉煮20-35分鐘(不同燉具時(shí)間會(huì )不同)，燉煮時(shí)間不宜太久。
不同類(lèi)別的燕窩的燉煮時(shí)間
關(guān)于燉煮時(shí)間，和燉煮所用的器皿還有計時(shí)標準相關(guān)的。如果大家用的是普通的鍋，里面墊一塊毛巾上面放燉盅的話(huà)，那么會(huì )比流行的電燉盅傳熱更好，從鍋里的水沸騰后開(kāi)始計時(shí)即可。如果大家用的是電燉盅，燉盅外面的水熱起來(lái)都需要很長(cháng)時(shí)間才可以，如果從啟動(dòng)開(kāi)始計時(shí)30分鐘，可能外面的水都還沒(méi)有熱呢，自然燉煮效果不好啦，這些燉盅就需要從外面的水咕嘟咕嘟冒泡泡開(kāi)始計時(shí)，可以比標準燉煮時(shí)間增加5分鐘左右，效果比較好。
感冒發(fā)燒和腸胃病嚴重患者，不要吃燕窩；
經(jīng)過(guò)驗證對燕窩蛋白質(zhì)過(guò)敏者，不要吃燕窩；
嬰兒太小不建議吃燕窩，等可以吃輔食的時(shí)候，再考慮把燕窩做成流食，在媽媽監督下食用。
不同類(lèi)別的燕窩的燉煮時(shí)間
關(guān)于燉煮時(shí)間，和燉煮所用的器皿還有計時(shí)標準相關(guān)的。如果大家用的是普通的鍋，里面墊一塊毛巾上面放燉盅的話(huà)，那么會(huì )比流行的電燉盅傳熱更好，從鍋里的水沸騰后開(kāi)始計時(shí)即可。如果大家用的是電燉盅，燉盅外面的水熱起來(lái)都需要很長(cháng)時(shí)間才可以，如果從啟動(dòng)開(kāi)始計時(shí)30分鐘，可能外面的水都還沒(méi)有熱呢，自然燉煮效果不好啦，這些燉盅就需要從外面的水咕嘟咕嘟冒泡泡開(kāi)始計時(shí)，可以比標準燉煮時(shí)間增加5分鐘左右，效果比較好。
燉煮好的燕窩，因為已經(jīng)含有非常多的水分了，不可能干燥處理，因此必須放進(jìn)冰箱里，一般建議1周內食用完。
燕窩品牌|提醒吃燕窩的注意事項：
感冒發(fā)燒和腸胃病嚴重患者，不要吃燕窩；
經(jīng)過(guò)驗證對燕窩蛋白質(zhì)過(guò)敏者，不要吃燕窩；
嬰兒太小不建議吃燕窩，等可以吃輔食的時(shí)候，再考慮把燕窩做成流食，在媽媽監督下食用。
- 2020-08-01 16:46:55
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