馬來(lái)西亞由馬來(lái)半島南部的馬來(lái)亞和位于加里曼丹島北部的沙撈越、沙巴組成,是一個(gè)自然資源十分豐富的熱帶國家。陽(yáng)光充足,氣候宜人,擁有奇特的海島、珍貴的動(dòng)植物、悠久的歷史文化遺產(chǎn)以及現代化的都市。
馬來(lái)西亞是一個(gè)多民族、多元化經(jīng)濟國家,馬來(lái)文化是一種融合馬來(lái)族、華族、印度族和其他原住民族文化特色的“多元種族文化”,融合了一些波斯、阿拉伯和歐洲的文化色彩。
服裝文化
馬來(lái)西亞作為多民族國家,人們的著(zhù)裝也是千姿百態(tài)、風(fēng)格迥異。
馬來(lái)西亞男子的傳統服裝是:上穿巴汝,下身則圍以沙籠,頭上戴無(wú)沿小帽;女子的傳統服裝是:穿無(wú)領(lǐng)、長(cháng)袖的連衣長(cháng)裙。衣寬如袍,頭披單色鮮艷紗巾。馬來(lái)人男女服裝共同的特點(diǎn)是寬大,色彩鮮艷,圖案別致,樣式美觀(guān)。馬來(lái)人只在探親訪(fǎng)友或重大節日時(shí),才穿傳統服裝。
馬來(lái)傳統服裝
注意不可穿短褲、短裙進(jìn)入寺院。除皇室成員外,在馬來(lái)西亞一般不穿黃色衣飾。除了黃色,黑色也是一個(gè)不受歡迎的顏色,一般是不會(huì )單獨使用的。
至于華人,在服裝穿著(zhù)上表現出自由舒適的特點(diǎn)。男士正式場(chǎng)合以穿西服者居多,女士愛(ài)穿旗袍,但限于天氣炎熱,人們就選擇在華人歡慶農歷新年(即春節)期間穿。
飲食文化
馬來(lái)菜和其他東南亞國家的菜肴類(lèi)似,口味較重,多以胡椒和咖喱調味,又辣又香,在炎熱的氣候下吃得又刺激又過(guò)癮。由于人口多半是穆斯林教徒,所以馬來(lái)菜大多不用豬肉,而以雞肉、羊肉、魚(yú)肉為主。肉類(lèi)加上蔬菜、拌或蘸上辣椒調味,配以咖喱飯,這是馬來(lái)西亞最普通的飯菜。最有名的風(fēng)味食品叫“沙爹”——炭烤肉串,配以橘黃色沙嗲醬,質(zhì)地細膩如膏脂,味辛辣,咸中帶甜。
大部分華人以中餐為主,當地中餐近于中國粵菜,不過(guò)大馬中餐沒(méi)有冷熱菜之分,絕大部分是熱菜?!叭夤遣琛笔钱數厝A人創(chuàng )造的一道美食,主要原料是豬大排,佐以當歸等中藥材。
伊斯蘭教教徒不喝帶酒精的飲料。穆斯林禁酒,但馬來(lái)西亞國產(chǎn)啤酒,一向破獲好評,如果要點(diǎn)這種啤酒,一定要向店家說(shuō)清楚,因為進(jìn)口啤酒品牌很多。印度教教徒和佛教徒不吃牛肉。
馬來(lái)人和印度裔人用手取食,一般在西式宴會(huì )上或在高級餐館用餐時(shí),才使用刀叉和匙。馬來(lái)西亞人習慣用右手抓飯進(jìn)食,餐前餐后必須把手洗凈,同時(shí)餐桌上也放著(zhù)裝有清水的壺、罐,供隨時(shí)使用??腿嗽谌∈持?,出于禮貌,會(huì )先把手放在水罐中蘸濕。
馬來(lái)人習慣在地毯上席地圍坐進(jìn)餐,男子盤(pán)腿而坐,女子則跪坐,只有上了年紀的婦女,才可盤(pán)腿而坐。宴席上,主人愛(ài)用冰水或茶水待客。此外,當地人有咀嚼檳榔的習慣,客人到訪(fǎng),首先捧上檳榔盤(pán),請客人共嚼檳榔。
行禮待客
去馬來(lái)西亞人家里做客,如果雙方都是穆斯林,賓主要用伊斯蘭教特定的問(wèn)候語(yǔ)打招呼。進(jìn)門(mén)時(shí),除非得到主人的許可,客人必須把鞋脫在門(mén)口或樓梯口,方可進(jìn)屋。進(jìn)屋后,賓主雙方要互相問(wèn)候和握手,握手時(shí)雙手僅僅觸摸一下,然后把手放到額前,以表示誠心。不過(guò)現在,不論是馬來(lái)人、華人或印度裔,男子之間一般都習慣行握手禮。通常男士不主動(dòng)與女士握手。
特別注重社交場(chǎng)合衣冠整潔,去人家中做客,進(jìn)內廳前須脫鞋,放在樓梯口或門(mén)口。主人對來(lái)訪(fǎng)賓客十分熱情,常用糕餅或點(diǎn)心、茶、咖啡、冰水招待客人??腿藨敶蠓浇邮苷写?,若不吃不喝,則被認為是對主人不敬。在黃昏時(shí)登門(mén)拜訪(fǎng)是不受歡迎的,因為這時(shí)穆斯林都要做禱告,晚上拜訪(fǎng)通常應在八點(diǎn)半以后。
對年長(cháng)者不能稱(chēng)呼“你”,要稱(chēng)呼“先生”、“女士”或“夫人”。在較正式場(chǎng)合,用Tuan(端)加名來(lái)尊稱(chēng)男士;用Puan(布彎)加名來(lái)尊稱(chēng)女士。馬來(lái)人通常只有自己的名字,而沒(méi)有固定的姓氏,兒子以父名為姓,父親則以祖父的名字為姓。
介紹人們認識時(shí),先向女子介紹男子,向年長(cháng)者介紹年幼者,向地位高者介紹地位低者。在指示地點(diǎn)、物品或他人時(shí)忌用食指,通常用右手的拇指,且另外四指緊握。
在和馬來(lái)西亞人交談時(shí),不要把雙手貼在臀部上,因為這種方式表示發(fā)怒
民俗禁忌
馬來(lái)人孝敬父母,在父母面前坐板凳不得叉開(kāi)雙腿,也不得翹二郎腿,坐席時(shí)應面向父母跪坐,不得盤(pán)腿。
馬來(lái)人忌諱摸頭,認為摸頭是對人的一種侵犯和侮辱。除阿訇外,任何人不可隨意觸摸馬來(lái)人的頭或背部。背部被別人觸摸,意味著(zhù)惡運即將來(lái)臨。此外,他們忌諱異性肢體接觸,男女當眾親熱,如擁抱接吻,屬傷風(fēng)敗俗行為。
馬來(lái)人上衛生間通常使用左手,故認為左手不潔。如用左手取食或給人遞東西,屬大不敬行為。不可把腳底或鞋底對準別人,不可用腳碰任何東西。
馬來(lái)西亞不禁止一夫多妻,故不可議論他人的家務(wù)事。問(wèn)別人年紀,也是不禮貌的行為。不能當著(zhù)送禮者的面打開(kāi)禮物包裝。
馬來(lái)人認為狗是骯臟動(dòng)物,會(huì )給人帶來(lái)厄運,令人生厭;視烏龜為不吉祥動(dòng)物。